DICAS  IMPORTANTE

Limite-se aos temperos.

–Uma toalha é essencial. Se for impossível, um jogo americano funciona bem. Dispor os pratos diretamente sobre a mesa, além de anti-higiênico, pode danificr o móvel.

–Flores são muito  bem-vindas, desde que não sejam perfumadas. Misturar odor de planta com cheiro de comida não dá, não é.

–Não se preocupe com convidados canhotos.

Cabe a eles se ajustar à arrumação.

–Não há nenhum problema em dispor  as travessas na mesa. Esse jeito brasileiro de servir (na Europa, o costume é entregar prato por prato) facilita muito nossa vida!

–Lembre-se: mesa arrumada não é frescura, é conforto!