abril 11, 2011

Que tal agradar os convidados com essa delícia!!!!

PERA COM CALDA DE VINHO E ESPECIARIAS



Ingredientes
5 peras Red descascadas e cortadas ao meio, sem o caroço
1 garrafa de vinho tinto seco
2 xícaras de chá de açúcar
2 unidades de anis-estrelado
2 unidades de canela em pau
2 unidades de cravo-da-índia
350 g de chocolate meio amargo
200 g de castanhas de caju sem sal, picadas grosseiramente
1 pote de sorvete de creme

Preparo
Em uma panela, coloque o vinho, o açúcar, a canela em pau, o cravo-da-índia e o anis-estrelado e leve ao fogo. Quando começar a ferver, acrescente as peras e deixe-as na panela por dez minutos. Retire-as e leve-as para a geladeira, sem a calda, que deve permanecer no fogo por mais 20 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve. Em uma frigideira, derreta a xícara de açúcar e adicione as castanhas mexendo até caramelar. Deixe esfriar até endurecer e pique de novo grosseiramente. Coloque a metade da pera no prato com a parte reta virada para baixo e cubra com a calda de chocolate. Ao lado, ponha a bola de sorvete com o crocante de castanha por cima. Finalize com a calda de vinho até cobrir o fundo do prato.

Rendimento: 10 porções
Bjs e boa semana

2 comentários:

  1. OI, amiga querida !!

    Hum, que delícia !! Deu água na boca !!!

    Tava com saudades de vc, viu?


    Passei pra te desejar uma linda semana!
    Um beijão
    Helena
    http://diaadiacorridinho.blogspot.com

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  2. Amada !

    Que delícia saber que vc confia em mim esse seu desafio! Obrigada pelo carinho e pel confiança, viu?
    Amiga, tenho um caderninho de orações e tenho colocado alguns pedidos de amigas blogueiras e pode ter certeza que já estou colocando o seu nome lá e tenho certeza que na força que vem do Senhor vc vai conseguir superar este vício! Em nome de Jesus !!
    Já estou orando por vc,tá querida?
    Sabe, amiga, aqui em casa também tenho passado por momentos dificeis...meu esposo ficou desempregado e tive que fazer mais arteirices pra vender e ajudar no orçamento...graças a Deus ele voltou a trablhar agora e aos poucos as coisas voltam ao normal...nosso Senhor está sempre cuidando dos Seus, né? Glória a Deus!!

    Um beijão pra vc e uma linda semana cheia de bênçãos !
    Helena
    http://diaadiacorridinho.blogspot.com

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