Sopa Creme de Palmito Aos Dois Queijos 

ingredientes

• 1 vidro de palmito
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 150 gramas de mussarela
• 1 litro de água
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1/2 cebola ralada
• 5 dentes de alho espremido
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de maisena
• salsa, cebolinha, pimenta do reino a gosto
• 1 pão Italiano redondo
• sal
• Parmesão para gratinar

modo de preparo

Pegue o pão Italiano e corte uma tampa pequena na parte superior retire com muito carinho o miolo e reserve, passe pouca manteiga por dentro e leve ao forno alto por 5 minutos.
Coloque o miolo em uma panela grande e adicione uma pouco azeite uma pitada de sal salsa e orégano a gosto deixe dourar.
Coloque a água em uma panela e faça o caldo de galinha com os tabletes ,em uma frigideira coloque a manteiga a cebola e o alho deixe dourar. Misture com o caldo de galinha, coloque o palmito, salsa, cebolinha e a pimenta do reino, aqueça o leite e dissolva bem a maisena não pare de mexer, ferver bem adicione o queijo e deixe-o derreter por completo, abaixe o fogo e coloque o creme de leite misture bem e apague o fogo veja se o sal esta bom. Coloque a sopa creme no pão Italiano e salpique com queijo ralado ou parmesão e em seguida leve a forno e deixe gratinar.

Bom Apetite!!!